材 料 ：
木 瓜 （ 小 ） 2 個
原 味 乳 酪 半 杯
杏 仁 25 克
蓮 子 乾 30 克
香 草 適 量
鹽 適 量
清 水 1 杯 半

做 法 ：
1. 先 將 蓮 子 及 杏 仁 用 攪 拌 機 打 碎 ， 備 用 。
2. 木 瓜 去 皮 去 內 瓤 起 肉 ， 壓 成 木 瓜 泥 。
3. 將 杏 仁 與 蓮 子 粉 用 清 水 煮 沸 ， 水 沸 後 慢 火 再 煮 35 分 鐘 。
4. 木 瓜 泥 ， 原 味 乳 酪 加 入 3 ， 再 煮 沸 ， 下 鹽 調 味 。
5. 最 後 將 香 草 切 碎 ， 灑 上 湯 面 便 可 。