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LIPS Corner 新天藍 » 美食樂譜 - Cooking Recipe » [甜品] 無焗盧都可以整蛋糕~黑白朱古力 mouss



 
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標題: [轉貼] [甜品] 無焗盧都可以整蛋糕~黑白朱古力 mouss
 net432     Rank: 2Rank: 2
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#1
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發表於 2007-7-16 07:35 PM  資料  個人空間  短訊  加為好友 
[甜品] 無焗盧都可以整蛋糕~黑白朱古力 mouss

食物分類 甜品
帖子標題 無焗盧都可以整蛋糕~黑白朱古力 mouss

黑白朱古力 mouss

材料:
==============================

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清蛋糕        1 片
A料 :        
黑朱古力        100g
白朱古力        100g
淡忌廉        50g
B料 :        
蛋黃        2隻
砂糖        60g
橙酒        30g
淡忌廉        500g

==============================




做法:
==============================

1. 分別將黑朱古力和白朱古力隔熱水軟化。
2. 先將A料中的淡忌廉煮熱，分開一半放入黑朱古力和白朱古力攪拌混合。
3. 把B料中的蛋和糖用打蛋器打至企身，放開一半倒入黑古力和白朱古力攪勻，再各加入一半橙酒攪勻成醬狀。
4. 把已打勻的淡忌廉各取1/2與黑朱古力醬和白朱古力醬分別攪勻，留用。
5. 將一片清蛋糕放入8吋餅模底層，加入層黑朱古力醬，放雪櫃半小時，再加入一層白朱古力醬，放回雪櫃半小時即可

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發表於 2007-9-18 05:05 AM  資料  個人空間  短訊  加為好友 
please let me read . I love this cake

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  aanniiee     Rank: 2Rank: 2
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#3
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發表於 2008-1-10 01:01 AM  資料  個人空間  短訊  加為好友 
thx for sharing......

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  joseph     Rank: 3
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#4
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發表於 2008-1-10 02:05 PM  資料  個人空間  短訊  加為好友 
回復 #1 net432 的帖子

This post is very good can you tell me how to bake it with oven.

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想有XG幫你加分，快來『體育遊戲區』，考你眼光，增加你對體育的認識。

  tse0308     Rank: 2Rank: 2
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發表於 2008-1-11 11:48 PM  資料  個人空間  短訊  加為好友 
謝謝你的分享

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#6
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發表於 2008-1-18 01:47 PM  資料  個人空間  短訊  加為好友 
thx for sharing!

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挑戰自己﹐幫到人地! 挑戰新天藍級數! 請參與 XS 爭奪!! >> X-Seek 主題

 JB041906     Rank: 2Rank: 2
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#7
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發表於 2009-9-7 05:14 AM  資料  個人空間  短訊  加為好友 
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 Sidneyleee     Rank: 3
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#8
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發表於 2009-9-9 12:52 PM  資料  個人空間  短訊  加為好友 
Wow, would love to see this cake

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快速美言
一群熱心會員對本主題作出以下的回覆:

singshan: 您的分享真的很好!! 謝謝您!
wzaza: Thank you very much!!
ecch99: Thank you! Good post!
JB041906: Thank you! Good post!
tuong123: Thank you very much!!
klws: Thank you very much!!



最後回覆日期: 2009-9-22 09:30 AM
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快速美言
           


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