遊客:  註冊 | 登錄 | 幫助





標題: [轉貼] [頭盤] 古法蒸鱸魚
net432     Rank: 2Rank: 2
藍之初
性別 保密
UID 6028

精華 0
帖子 361
積分 100   詳情

閱讀權限 30
註冊 2006-8-12
來自
狀態 離線

 
 
 
 
發表於 2007-1-5 03:47 PM  資料  個人空間  短訊  加為好友 
[頭盤] 古法蒸鱸魚

食物分類 頭盤
帖子標題 古法蒸鱸魚

材料:
鱸魚1尾450克(12兩)
瘦肉絲75克(2兩)
冬菇(切絲)2朵
姜(切絲)2片
芫荽1棵
紅辣椒(切粒)1條
大頭菜(切絲)1塊
生油1湯匙
蔥絲適量

瘦肉醃料:

生抽1/4茶匙
生粉1/4茶匙
糖、胡椒粉少許

鱸魚調味料:

鹽1/4茶匙
糖3/4茶匙生抽1/2湯匙胡椒粉少許

做法:

① 將魚洗乾淨,瀝干水分,魚肚搽少許胡椒粉及生粉。

② 將已醃瘦肉絲、冬菇絲、大頭菜絲、姜絲,放進鱸魚調味料內,拌勻。

③ 將各樣切絲材料鋪上魚身並淋上鱸魚調味料,隔水蒸約12分鐘。

④ 撒下芫荽、紅辣椒粒及蔥絲,燒熱1湯匙滾油淋上魚面,即成。

Rating:
0 review
頂部

  joeybibi     Rank: 3
青出藍
性別 保密
UID 9236

精華 0
帖子 469
積分 146   詳情

閱讀權限 40
註冊 2006-8-26
來自 canada
狀態 離線

 
 
 
 
發表於 2011-1-19 04:12 PM  資料  個人空間  短訊  加為好友 
thanks for sharing ! support

頂部



  joeybibi     Rank: 3
青出藍
性別 保密
UID 9236

精華 0
帖子 469
積分 146   詳情

閱讀權限 40
註冊 2006-8-26
來自 canada
狀態 離線

 
 
 
 
發表於 2011-1-19 04:13 PM  資料  個人空間  短訊  加為好友 
thanks for sharing ! support

頂部


快速美言











一群熱心會員對本主題作出以下的回覆:

weiloong: 這貼真好! 多謝!! 多謝!!!
fnchow: Thank you very much!!



最後回覆日期: 2009-6-15 12:27 PM
  編輯帖子
快速美言
           


當前時區 GMT+8, 現在時間是 2024-3-28 08:05 PM

    Powered by Discuz!  © 2001-2007 Comsenz Inc.   
Processed in 1.046967 second(s), 17 queries

清除 Cookies - 聯繫我們 - LIPS Corner 新天藍 - Archiver