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LIPS Corner 新天藍 » 美食樂譜 - Cooking Recipe » [湯類] 法式烤洋蔥湯

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	tatal
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大中小

發表於 2008-4-18 05:27 AM 資料個人空間短訊加為好友

[湯類] 法式烤洋蔥湯

食物分類	湯類
帖子標題	法式烤洋蔥湯

【材　料】
奶油  10g
培根  20g
洋蔥  1/2個
麵粉  10g
高湯  400㏄
絞肉  30g
鹽  少許
黑胡椒粉  少許
法國麵包  1片
煙燻起士  1片

【做　法】
1.洋蔥切絲，培根切碎備用。

2.用平鍋小火熔奶油，炒香洋蔥絲與培根碎，再放入牛絞肉炒至洋蔥軟爛，待洋蔥呈咖啡色時，放入麵粉略炒，再倒入高湯煮成稠狀，最後加鹽、黑胡椒粉調味。

3.烤箱預熱至200℃，將作法2的洋蔥湯盛入耐熱湯皿中，放上法國麵包片及煙燻起士片，入烤箱烤約5分鐘至起士熔化即可。

	jingjinglam
	藍之初性別保密 UID 46723	精華 0 帖子 2 積分 100 詳情	閱讀權限 30 註冊 2008-8-28 來自狀態離線

大中小

發表於 2008-9-7 04:16 PM 資料個人空間短訊加為好友

不好意思,what is the 培根碎and 起士片 is 多士嗎？

挑戰自己﹐幫到人地! 挑戰新天藍級數! 請參與 XS 爭奪!! >> X-Seek 主題

	mickeyGoUp
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大中小

發表於 2008-9-7 10:22 PM 資料個人空間短訊加為好友

回復 #2 jingjinglam 的帖子

培根 = bacon

起士 = cheese

如果我無估錯，那是普通話的譯音。

想有XG幫你加分，快來『體育遊戲區』，考你眼光，增加你對體育的認識。

	jingjinglam
	藍之初性別保密 UID 46723	精華 0 帖子 2 積分 100 詳情	閱讀權限 30 註冊 2008-8-28 來自狀態離線

大中小

發表於 2008-9-19 09:29 AM 資料個人空間短訊加為好友

l see l see ......
thank you very much!

甜酸苦辣 - 盡在傾心緣! 您的傾心盡訴 - 我們靜心聆聽

	mickeyGoUp
	版主性別男 UID 5	精華 0 帖子 35511 積分 5235 詳情	閱讀權限 150 註冊 2006-3-24 來自美國滴滴尼狀態離線

大中小

發表於 2008-9-19 10:48 AM 資料個人空間短訊加為好友

回復 #4 jingjinglam 的帖子

唔好客氣!

我冇時間咋，唔係我都入黎搵人研究下烹飪!

您鐘意煮多定食多?

甜酸苦辣 - 盡在傾心緣! 您的傾心盡訴 - 我們靜心聆聽

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