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標題: [轉貼] [頭盤] 繽 紛 聖 誕 盅
net432     Rank: 2Rank: 2
藍之初
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發表於 2006-12-15 02:57 PM  資料  個人空間  短訊  加為好友 
[頭盤] 繽 紛 聖 誕 盅

食物分類 頭盤
帖子標題 繽 紛 聖 誕 盅

材 料 :
中 號 蘆 筍   20 條
蓮 霧   4 個
紫 椰 菜   20 克
苜 蓿 芽   30 克
草 莓   2 粒
雞 蛋   1 隻
清 水   5 杯
海 鹽   適 量
橄 欖 油   適 量

醬 汁 :
白 汁 沙 律 醬   200 克
番 茄 醬   20 克
檸 檬 汁   2 茶 匙
酸 黃 瓜   30 克 做 法 :
1. 將 蘆 筍 切 掉 老 硬 根 部 分 , 清 洗 乾 淨 , 放 入 2 杯 預 先 燒 滾 清 水 中 燙 至 熟 , 下 適 量 橄 欖 油 及 海 鹽 調 味 , 便 可 取 出 泡 1 杯 冷 開 水 備 用 。
2. 蓮 霧 洗 淨 , 從 頂 部 的 三 分 之 一 處 橫 向 切 開 , 挖 掉 中 間 部 分 成 一 盅 狀 備 用 。
3. 紫 椰 菜 洗 淨 , 切 幼 絲 ; 草 莓 洗 淨 , 去 蒂 , 每 粒 切 成 3 小 份 備 用 ; 苜 蓿 芽 洗 淨 , 瀝 乾 水 分 備 用 。
4. 雞 蛋 用 2 杯 清 水 烚 熟 , 待 涼 後 去 蛋 殼 , 切 成 細 末 , 備 用 。
5. 將 酸 黃 瓜 切 幼 粒 , 洋  切 幼 粒 , 與 其 餘 醬 料 共 同 混 合 備 用 。
6. 將 1. 及 3. 分 別 放 進 2. , 然 後 放 入 4. , 最 後 將 醬 汁 5. 淋 上 , 蘆 筍 伴 碟 便 可 。

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頂部

  joeybibi     Rank: 3
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發表於 2006-12-17 08:10 AM  資料  個人空間  短訊  加為好友 
Thx for great shaare !

頂部




快速美言











一群熱心會員對本主題作出以下的回覆:

ohahamok: Thanks for sharing!



最後回覆日期: 2006-12-16 10:45 PM
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快速美言
           


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