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標題: [轉貼] [主菜] 焗烤火雞
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藍之初
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發表於 2006-12-8 02:52 PM  資料  個人空間  短訊  加為好友 
[主菜] 焗烤火雞

食物分類 主菜
帖子標題 焗烤火雞

材料:火雞肉丁半斤、洋芋丁2兩、洋蔥丁2兩、西芹丁2兩、胡蘿蔔丁2兩、比蕯用起司適
         量
<麵糊部份>
        奶油1/3杯、麵粉1/4杯、雞湯1杯、鮮奶油1/2杯
作法:1. 用小火將奶油融化後,加入麵粉炒2分鐘、續入雞湯及鮮奶油,以小火煮滾。
         2. 鍋中放入少許奶油燒熱,放入火雞肉丁、洋蔥丁、洋芋丁、西芹丁、胡蘿蔔丁炒
             熟,放入焗烤盤中。
         3. 再將麵糊淋入作法2料中,灑上起司絲,放入烤箱以220度,烤12-15分鐘即可完
             成。

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