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標題: [BC-Vancouver][日本菜] Tenhachi
mickeyGoUp     Rank: 7Rank: 7Rank: 7
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發表於 2010-8-2 12:41 PM  資料  個人空間  短訊  加為好友 
[BC-Vancouver][日本菜] Tenhachi

餐廳名稱 Tenhachi
菜式 日本菜
主要地區 BC-Vancouver
地址 1125 West 12th Ave. Vancouver BC V6H 3Z3
電話 (604) 742-0234

Tenhachi 係一間如果唔係朋友極力推介,一見到個門口或格局,就唔會想入去食嘅日本餐館!   Tenhachi 如果您問中國人,有好多未必聽過,但如果您問日本人,佢地多數都會知。

首先,佢係位於一間舊式 Hotel 內嘅餐廳,所以第一樣嘢會諗就係: 「呢間所謂日本餐係呃西人嘅,唔慌會正宗!」但原來老闆真係日本人,而老闆本身係做入口魚類生意,再分銷去其他日本餐館 (亦包括 Edmonton  嘅 Mikado 同 Wasabi,d 魚都係經佢地入口)。所以每個禮拜都會有新鮮魚從日本運到,要喺溫哥華食第一手新鮮靚魚生,Tenhachi 係其中一個地方,而且價錢會平過其他餐館添!

Tenhachi 平時只係晚上先會 serve sashimi,但因為當日早上有新鮮魚從日本空運到溫哥華,而我哋當晚又要坐機離開,我朋友早幾日同老闆傾掂數,老闆破例喺午市預備 Sashimi 俾我哋!  真係好人!

其實您問我,我又唔係太識食魚生,只要唔係太難食,我就 OK。所以,如果您自問係好識食,不防試下 Tenhachi d 魚生,再講我知係咪真係夠新鮮?

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Aji (Horse Mackerel) and Tai (Sea Bream)

[attach]59927[/attach]
Ocean Suzuki (Ocean Sea Bass) and Spot Shrimps  - d 蝦其實都係陪襯下架啫。

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Wild Sake (Wild Salmon) - 我以前未食過野生三文,原本都有幾大分別架喎!

[attach]59928[/attach]
Deep fried shrimp heads - d 蝦頭唔好晒,炸咗佢等我哋可以當 chips 食。

佢哋個 miso soup 係 organic 架喎,值得一試!  (sorry 冇影相)


http://www.tenhachi.net



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ah_cho     Rank: 5Rank: 5Rank: 5
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發表於 2010-8-22 05:06 PM  資料  個人空間  主頁 短訊  加為好友 
細魚做sashimi一定好正
試過喺日本食,新鮮即劏,上檯條魚仲識郁,又一啲都唔貴,有sashimi同sushi,同你嗰碟差唔多都係2600yen

睇落你嗰條都好正!

係咪得dinner先有sashimi食架?





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mickeyGoUp     Rank: 7Rank: 7Rank: 7
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發表於 2010-8-23 10:39 PM  資料  個人空間  短訊  加為好友 
回復 #2 ah_cho 的帖子

係呀,我朋友話每次佢懷念日本魚生或者溫泉魚生套餐,佢就會去 Tenhachi。

無錯,只有夜晚先有 sashimi 食,除非好似我朋友咁特別要求啦。





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一群熱心會員對本主題作出以下的回覆:

mickeyGoUp:



最後回覆日期: 2010-8-2 12:41 PM
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