[主菜] 莫札瑞拉起士義大利麵

【材　料】
A.通心麵  80g
　橄欖油  20㏄
B.奶油  適量
　洋蔥碎  20g
　大蒜碎  8g
　培根絲  10g
　蕃茄  1/4個
C.蝦仁  6隻
　紅蘿蔔絲  10g
　義大利香料  1/8茶匙
　荳蔻  少許
D.牛奶  50㏄
　莫札瑞拉起士  20g
　高達起士  8g
　鹽  少許
　奶油  15g


【做　法】
1.取一鍋將通心麵煮至七分熟撈起，拌入橄欖油備用；蕃茄切小丁備用。

2.取一平底鍋，以中小火放入奶油、洋蔥碎、大蒜碎、培根絲、蕃茄丁拌炒1分鐘。

3.加入蝦仁、紅蘿蔔絲、義大利香料、豆蔻以及作法1煮好的通心麵，再加入牛奶、兩種起士略煮2分鐘，最後加鹽調味即可。