2008-4-18 05:27 AM
tatal
[湯類] 法式烤洋蔥湯
【材 料】
奶油 10g
培根 20g
洋蔥 1/2個
麵粉 10g
高湯 400㏄
絞肉 30g
鹽 少許
黑胡椒粉 少許
法國麵包 1片
煙燻起士 1片
【做 法】
1.洋蔥切絲,培根切碎備用。
2.用平鍋小火熔奶油,炒香洋蔥絲與培根碎,再放入牛絞肉炒至洋蔥軟爛,待洋蔥呈咖啡色時,放入麵粉略炒,再倒入高湯煮成稠狀,最後加鹽、黑胡椒粉調味。
3.烤箱預熱至200℃,將作法2的洋蔥湯盛入耐熱湯皿中,放上法國麵包片及煙燻起士片,入烤箱烤約5分鐘至起士熔化即可。
2008-9-7 04:16 PM
jingjinglam
不好意思,what is the 培根碎and 起士片 is 多士嗎?
2008-9-7 10:22 PM
mickeyGoUp
回復 #2 jingjinglam 的帖子
培根 = bacon
起士 = cheese
如果我無估錯,那是普通話的譯音。 :)
2008-9-19 09:29 AM
jingjinglam
l see l see ......
thank you very much!
2008-9-19 10:48 AM
mickeyGoUp
回復 #4 jingjinglam 的帖子
唔好客氣! :) 我冇時間咋,唔係我都入黎搵人研究下烹飪! :) 您鐘意煮多定食多? :P
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