[小食] 玉米蔬菜煎餅

【材　料】
玉米粒  1罐
高麗菜  60公克
芹菜  60公克
韭菜  60公克
胡蘿蔔  60公克
豆芽  60公克
香菜  15公克
蝦米  25公克


【調味料】
鮮雞晶  1大匙
麵粉  300公克
蛋  3個
水  500cc


【做　法】
1.芹菜、高麗菜、韭菜洗淨切段；胡蘿蔔去皮切條，備用。

2.將所有調味料拌勻成麵糊。

3.將作法1的材料及豆芽、香菜、蝦米與作法2的面湖混合均勻成蔬菜麵糊備用。

4.熱平底鍋，加入1大匙沙拉油熱勻，取適量作法3的蔬菜麵糊，放入平底鍋中，煎至兩面金黃，趁熱食用即可。