[入廚心得] [甜品] 高力豆沙

高力豆沙

材料:

蛋白 10 egg white

豆沙 4襾

麵粉 1tsp

potato starch  1.5 tsp

沙糖適量

做法:

1.豆沙搓成小丸狀

2.麵粉及粟粉篩勻

3.蛋白打至企身，加入糖繼續打，慢慢加入(2)拌成糊

4.豆沙蘸糊放入熱油大火炸至金黃


5.盛起灑糖




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我好鐘意食星光行北京樓的高力豆沙香蕉
見到呢個 post 突然好想食添

[quote]原帖由 [i]花子姐姐[/i] 於 2007-1-6 04:31 PM 發表
我好鐘意食星光行北京樓的高力豆沙香蕉
見到呢個 post 突然好想食添 [/quote]
係呀，以前0係銅鑼灣sego附近0個間北京樓都好正